RECETA DE LA COCINA CUBANA

FRITURA DE MAÍZ

Ingredientes
Harina maíz tierno    500 g
Caldo de pollo    30 ml
Pimienta blanca    5 g
Huevos    2
Sal    10 g
Aceite    500 ml
Cebolla    30 g
Ajo    1 g
Procedimiento
Mezclar la harina de maíz, las yemas de los huevos, sal y pimienta (opcional). De ser necesario agregar líquido. Con ayuda de una cuchara conformar porciones y freír. Servir caliente.
La mezcla se puede sazonar con condimentos como cebolla, perejil o ajo.